+7 (499) 110-86-37Москва и область +7 (812) 426-14-07 Доб. 366Санкт-Петербург и область

Рекламация на мороженную сельдь на производстве

Также Вы можете бесплатно проконсультироваться у юристов онлайн прямо на сайте. Для выравнивания концентрации и температуры тузлука в разных местах чана с целью более равномерного просаливания сельди проводить перекачку тузлука из нижней части чана в верхнюю часть. Порча рыбных присервов может происходить не только на стадии их производства, но и во время их транспортировки, реализации и хранения. Чтобы селедочка преподносила нам исключительно приятные сюрпризы, необходимо при ее покупке обращать внимание не только на этикетку пресервов, но и на условия их хранения в данной торговой точке. Что касается перспектив данного мероприятия, то их можно без преувеличения назвать колоссальными.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:
ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Малосольная селедка в домашних условиях

Какие имена машинкоторые используются в производстве карьера

Добавить вопрос Вопросы без ответов. Подскажите,пожалуйста,есть ли консервант для соленой семги и форели для иньектированной рыбы? Постоянный клиент поставляет продукцию в сетевые магазины и там требования к срокам хранения.

Обычный посол не выдерживает необходимых сроков. Если это платно пишите сразу на почту sshadzis bk. Добрый день. Содержание соли, вид упаковки, температура хранения, какой срок требует торговля? Я отправляю копченую рыбу посылками своим клиентам, как увеличить срок сохранности продукции при помощи бензоата натрия, в каких пропорциях использовать консервант из расчета на один килограмм рыбы при засолке в тузлуке?

Заранее благодарен за ответ. Использование пищевых добавок консервантов для производства копчёной рыбы запрещено. На выходе получится не рыба в масле, а рыба в масляно-тканевом соке рыб.

Соль вытягивает влагу и жидкость останется в банке. Видок будет не тот. Уж если и делать так, то не в масле, а в заливках. Такой способ использовали довольно давно на Пярнусском рыбкомбинате: соль дозировали в один приём сверху рыбы, банки складировали в период просаливания в положении "на крышку".

Виктор, здравствуйте! Продукция была в масле? Если так, то скорее всего в банке типа консервной непрозрачной В пластике это будет выглядеть не очень презентабельно.

Это были пресервы из порционированной рыбы в масле в полимерной таре. В металлической банке 27Б изготавливали продукцию из неразделанной рыбы. Пластик использовался непрозрачный. Технология была предложена лабораторией комбината для оптимизации производства. Уважаемые технологи, помогите разобраться в витуации. Сроки хранения от 0 до 5 гр. С 20 суток. Помогите разобраться с чем причина. Не просолили селёдку поэтому и тузлук заливка. Имела запах и ещё температура хранения лучше держать в минусовых температурах от -3до-6 замёрзнуть не должна так как в солевом рассоле.

Мы производим не такие партии по меньше чем у вас да ещё производим мелкими партиями потому что при длительном реализации сельдь продолжает просачивается и становится среднесоленая и поступают жалобы что сильно соленая. Температура хранения высокая. На торговых точках увидев плюсовую температуру, хранят не особенно парясь.

С термометром уж точно не стоят. В подсобках, где до 20гр С сельдь и портится. И количество консерванта нужно считать не в растворе, а в продукте. Хотя я здесь узнал, что в сельди теперь должно быть в 10 раз меньше БКНа, чем раньше. Похоже на микробиологическую порчу. Качество воды для растворов соли? Сырец до обработки хранится с охлаждением? Количество рыбы, заливочного раствора в таре 10л? С рыбы в таре - 10 кг, зал.

Кажется, что в Вашем случае причину стоит искать на территории магазинов хранение. Количество консерванта в продукции выше нормы должно быть 0,2 г в кг. Если это сырье Тих. Уважаемые технологи, подскажите пожалуйста рецепт изготовления хребтов семги горячего копчения. Как правильно спосолить? Хребты лосося один час в тузлуке вымочка 15 минут.

Посол , плотность 1,,09, смотря по мясистости, минут. Соль плюс сахар? Александр, ИП Нестеров А. Как развести тузлук без измерения плотности???

Плотность 1,1 это сколько соли и воды?! Александру ИП Нестеров А. Доброго времени суток! Даже посол филе занимает больше времени. Филе лосося вообще засоленное выдерживаю 12 часов в завернутой пленке, зачем сутки и более это много! Я солю горбуша так:сначала потрошим и удаляем голову. Затем промываем от крови. Натираем рыбу солью обычной столовой брюшной и снаружи. Соли можете не жалеть. Выдерживаю в холодильнике сутки полтора можно.

Затем промываем от соли, суши и коптим. Тушки до 1,5 кг! Время 3 часа. Время 4 час. Нежная без пересола!!!! Александр ИП Нестеров А. Разрешено применение нитрАта натрия Е в качестве консерванта, но только при выработке сельди и кильки солёных.

Добрый день! Горбушу летнюю вообще не покупаю, не идет на копчение, каша какая то мягкая, брать надо осень и крупную, будет нормально! Лучшая горбуша добывается именно летом с июля до захода в реки. Осенняя - рыба с явными нерестовыми изменениями "зубатка". Помогите пожалуйста. Каким посолом лучше мне её солить. Интересуют пропорции и время посола. Плюс рыба нормальная при продаже быстро "обмякает" на прилавках.

Что обозначает "обмякает"? В производстве скумбрии главное - качество сырья. Летняя скумбрия на копчение не годится. Это консервная рыба. И нет ищите волшебные порошки. Ищите качественное сырье.

Если рыба мягкая, лучше солить ее сухим или смешанным посолом. Но шкура при таком посоле морщится сильнее, чем при посоле инъектированием. Николай Скумбрию покупаю только октябрь-ноябрь Фарерские острова, отлично идет на копчение, летняя не идет просто каша какая то Солю в тузлуке 3 дня отмачиваю три часа и в идеале! Тузлук это сколько?? Соль и вода? Доброго времени суток. Подскажыте что делать очень лезет хомса сухого посола.

Законченным смешанным способом обрабатывать не пробовали? Пробовали после выхода из за сола все нормально но минут через 15 начинает лезть живот. Сколько баллов наполнение желудка? Наполнение желудка 4 балла Все права защищены.

способы посола

Добавить вопрос Вопросы без ответов. Здравствуйте уважаемые технологи,подскажите сбыт соленых отходов сельдь,скумбрия,мойва ,либо что можно из них производить. Спасибо заранее. Паштеты форшмак , пасты, рыбное масло, белковые рыбные концентраты, ферментные препараты, пищевые эмульсии и соусы, Здравствуйте Виктор. А не подскажите где можно посмотреть технологию приготовления паштетов из соленых рыбных отходов. Добрый день.

способы посола, соленая продукция, соленая рыба. Технология была предложена лабораторией комбината для оптимизации производства. сырье использовалось - мороженное, хранилось при т-ре - 18, дефростировалось.

Рекламация на мороженную сельдь на производстве

Также Вы можете бесплатно проконсультироваться у юристов онлайн прямо на сайте. При понижении плотности или повышении температуры тузлук перекачать соответственно через солевой или льдосолевой фильтр или солеконцентратор и теплообменник. К сожалению, эксперты констатировали, что качество селедки на прилавках магазинов не всегда соответствует заявленному в нормативных документах. Несмотря на то что существует много компаний, удовлетворяющих подобные нужды потребителей, занять свое место в этой нише вполне реально. О том, как организовать бизнес на продаже воды, мы и поговорим сегодня. Процесс начинается с подготовки сырья — дерево поступает в рубильную машину, выдающую после измельчения и просеивания щепу размером от 5 до 30 миллиметров. Следующий этап — сушилка-измельчитель, способная выдать фракцию до 1 мм размером. Далее следует….

ГОСТ Frozen fish. Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1. Основные положения" и ГОСТ 1. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации.

Если Вам необходима помощь справочно-правового характера у Вас сложный случай, и Вы не знаете как оформить документы, в МФЦ необоснованно требуют дополнительные бумаги и справки или вовсе отказывают , то мы предлагаем бесплатную юридическую консультацию:.

Гематит это, по сути дела, железная руда. Какие имена машинкоторые используются в производстве карьера; принцип конструкции грохотов гисл 62 ; марка двигателя на дробилку см в; Купить сыпучие строительные материалы, цены на. Агломерат железно-рудный Дробилки используются для добывать С для железной руды самоходные дробилки в sulfuration детали Для продажи то что используется железной руды дробилка Китай Более Спам, реклама Оскорбления пользователей сайта Флуд Разжигание межнациональной розни П.

Добавить вопрос Вопросы без ответов. Подскажите,пожалуйста,есть ли консервант для соленой семги и форели для иньектированной рыбы? Постоянный клиент поставляет продукцию в сетевые магазины и там требования к срокам хранения. Обычный посол не выдерживает необходимых сроков. Если это платно пишите сразу на почту sshadzis bk. Добрый день.

способы посола, соленая продукция, соленая рыба. Технология была предложена лабораторией комбината для оптимизации производства. сырье использовалось - мороженное, хранилось при т-ре - 18, дефростировалось.

Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Допускается для реализации в местах изготовления упаковывать потребительскую упаковку с продукцией в ящики полимерные многооборотные по нормативным документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт. Полимерные многооборотные ящики должны быть закрыты крышками. При упаковывании неглаэированной мороженой сельди в пачки из картона без покрытия рыбу предварительно упаковывают в пакеты из полимерных материалов.

Также Вы можете бесплатно проконсультироваться у юристов онлайн прямо на сайте. Конечно, граждане, после выборов в Госдуму и в преддверии выборов президентских, политические страсти в нашей стране продолжают кипеть. Тут тебе и полу подпольная оппозиция со своими болотными требованиями, и всемирные демократы с претензиями… да и сами правители, как будто очнулись от многолетнего анабиоза и ну обличать и обвинять всех, кого ни попадя в предательстве, мздоимстве и других смертных грехах. Пресервы — это соленые и маринованные рыбные продукты, герметически укупоренные в металлическую, стеклянную или полимерную тару, но не подвергнутые стерилизации. Перед входом в цех нас не только переобули в бахилы, халаты и шапочки, но и попросили снять серьги, полностью спрятать волосы. Мнения разделились: одни были уверены, что рыбка покрупнее да посочнее — элитная, другие, наоборот, считали, что та, что помельче, но на кожице — самая что ни на есть настоящая, со вкусом, знакомым с детства…- А мне понравились все варианты!

.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Как Засолить Селедку в Домашних Условиях (Быстро, Просто, Очень Вкусно) / Salted Herring
Комментарии 5
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. ollumet

    Заранее вам признательна,за ответ и большое спасибо,за то,что вы вклете этот крайне полезный и необходимый блог. Буду стараться давать ссылки на ваш блог,который действительно очень полезен для многих людей и по разным ситуациям. Имею еще несколько интересных вопросов к вам,но задам их немного позже.

  2. Будимир

    По законам должен жить только народ, правительство живет вне закона

  3. Домна

    Блин,у всех смотрящих этот монолог искренний , есть свой личный адвокат и тут реклама блин))

  4. Федосья

    Пішли ви н-Попрошайки.Дайте людям роботу.Злодюги прокляті.

  5. Милена

    Если бы все сбросились наняли б самолет Антон-погрузили б туда жигули волги евро сбросили б на верховну раду цэ ж не гранаты савченко ,было б круто